Меню питания ребенка в 11-месячном возрасте

Меню на неделю

Следует организовать питание так, чтобы рацион малыша был не только разнообразным, но и сбалансированным по питательным веществам. Возможно, в этом поможет маме ориентировочное недельное меню. Подразумевается, что 2 кормления (ранним утром и перед сном) – материнское молоко или смесь. В течение дня докармливать ребенка смесью или грудным молоком уже нет потребности.

Понедельник

• 10:00 – , творог со сметаной и кусочками киви.
• 14:00 – овощной суп (с цветной капустой, кабачком, морковью, зеленью и гречневой крупой), желток, картофельное пюре с паровой котлетой из курятины, хлеб, компот (из чернослива, изюма и кураги).
• 18:00 – рисовая каша с бананом, печенье с яблочным компотом.

Вторник

• 10:00 – , творог с ягодами , яблочный кисель.
• 14:00 – овощное пюре (из зеленого горошка, кабачка, цветной капусты и укропа), желток, тефтели (куриный фарш с рисом, луком и морковью) со сметаной, хлеб, грушевый компот.
• 18:00 – рисовая каша с , йогурт, печенье.

Среда

• 10:00 – каша кукурузная с маслом, творог с фруктами, компот из яблок и .
• 14:00 – овощной суп (морковь, картофель, лук, зелень, растительное масло), пюре из кабачка с измельченной куриной печенью, желток, хлеб, компот ( , малина, яблоко).
• 18:00 – ячневая каша со сливой, йогурт, печенье.

Четверг

• 10:00 – пшеничная каша с маслом сливочным, творог с бананом или персиком, кисель грушевый.
• 14:00 – борщ (свекла, картофель, пекинская капуста, морковь, зелень) со сметаной, рыбная паровая котлета (из хека), овощное пюре (брокколи с рисом), хлеб, яблочный компот.
• 18:00 – овсяная каша с фруктами, кефир с .

Пятница

• 10:00 – перловая каша, сливовое пюре, печенье, яблочно-грушевый компот.
• 14:00 – овощное пюре (тыква с кабачком и брокколи) с фрикадельками (из индюшатины с рисом, луком и морковью), желток, хлеб, банан, яблочный кисель.
• 18:00 – рисовая каша со смородиной, запечённое яблоко, йогурт.

Суббота

• 10:00 – с маслом, сливовое пюре, компот из вишни, сухарик.
• 14:00 – овощное рагу (морковь, кабачок, лук, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, ), кнели из курятины, хлеб, яблочно-вишневый кисель.
• 18:00 – рисовая каша, сливово-персиковое пюре, фруктово-ягодный компот, печенье.

Воскресенье

• 10:00 – гречневая каша, запеченное яблоко, кефир с .
• 14:00 – овощной суп (тыквенно-морковный с зеленью и подсолнечным маслом), картофельное пюре с рыбой на пару, хлеб, грушево-яблочный компот.
• 18:00 – овсяная каша с маслом, кефир с клубникой, печенье.

Общий стол

Сначала я хочу вам донести правильное понимание главной сути  значения “Прикорм”.  Это не отдельная тарелка с правильной кашей или творожком. Это знакомство ребенка с миром гастрономического разнообразия

И здесь важно обратить внимание на разнообразие вашего повседневного семейного стола. Если на нем ежедневно находятся базовые правильные продукты питания ( они же и являются основой меню вашего 11-месячного малыша), то вам  без зазрения совести можно и НУЖНО усаживать ребенка за стол во время семейного ужина, обеда и завтрака.  В этом случае, малыш всегда сможет найти на вашем столе для себя то, что для него будет полезным и правильным

 В этом случае, малыш всегда сможет найти на вашем столе для себя то, что для него будет полезным и правильным.

Если вы находитесь в гостях или на отдыхе, давайте возможность пробовать ребёнку ту пищу, которая предлагается в данном конкретном месте. Способы приготовления одной и той же крупы могут иметь различные отличительные особенности. И ничего нет плохого в том, что ваш малыш познакомится с многообразием вкусов

Важно то, что вы будете включать в его ежедневный рацион питания. А это должна быть пищевая корзина, состоящая из тех базовых продуктов, которые я перечислила выше

Молодые родители: Как распределять обязанности

Иногда с партнером сложно разговаривать о том, как воспитывать ребенка. Главное – помнить, что идеальных семей не бывает, родители бывают разные и с течением времени распределение обязанностей может меняться. Вам всегда придется договариваться о том, как распределить обязанности по уходу за ребенком и по дому. Лучше всего разговаривать откровенно и искренне, чтобы раздражение и взаимные претензии не накапливались. Вот несколько советов:

• Разделите обязанности по дому. Составьте список обязанностей по дому на день, неделю и месяц и придумайте, как справедливо их распределить. Возможно, кто-то может больше сделать в течение недели, а другой возьмет на себя эти обязанности в выходные.

• По очереди ухаживайте за ребенком. Возможно, один из вас или вы оба вышли на работу. Но вам все равно хочется участвовать в воспитании малыша. Можно по очереди вставать по ночам и укладывать плачущего малыша спать, по очереди кормить ребенка – утром и вечером, по очереди брать выходные с ребенком по болезни или ходить за детскими товарами.

• Оставляйте возможности для маневра. Все меняется, и потребности тоже. Периодически обсуждайте с партнером, какие договоренности можно поменять, а какие можно оставить как есть.

• Проводите больше времени вместе. Выделите время на отдых всей семьей. Например, можно всем вместе поиграть с ребенком на полу, устроить семейный ужин или прогуляться в выходной.

• Если возникают конфликты, проконсультируйтесь с психологом. Конфликты – естественная часть любых отношений, но ваш малыш улавливает все негативные эмоции. Если вам нужна помощь в разрешении конфликтов, обратитесь к квалифицированному семейному психологу.

Здоровье ребенка: Уход за зубами

Возможно, у вашего малыша уже прорезались зубки. А если нет, то у всех это бывает в свое время. Как правило, полный комплект молочных зубов появляется у всех детей к 3 годам

Сколько бы зубов ни было у вашего малыша, важно ухаживать за ними каждый день. Вот как это нужно делать:

• Чистить зубки малышу нужно два раза в день мягкой детской щеткой с небольшим количеством специальной детской пасты. Если зубки еще не прорезались, протрите десны ватным диском или мягкой щеткой. Чтобы узнать, какую пасту выбрать и сколько нужно чистить зубы, прочтите эту статью.

• Не давайте малышу засыпать с бутылочкой во рту. В результате молоко во рту застаивается и вызывает кариес.

• При появлении признаков дискомфорта от прорезывания зубов (раздражительность, плач, опухание десен) постарайтесь снять болезненные ощущения. Для этого помассируйте десны малыша пальцем или дайте ему прикусить специальное резиновое кольцо для прорезывания.

• Иногда случается так, что малыши травмируют зубки. В этой статье мы расскажем, как помочь ребенку при проблемах с зубами.

В этом возрасте у детей также встречаются следующие заболевания:

• Пищевые аллергии. У маленьких детей иногда бывают аллергические реакции на такие продукты, как коровье молоко (его следует вводить только после 12 месяцев), яйца, арахис, соя и пшеница. Пищевые аллергии могут почти не проявляться, а могут выражаться и в форме тяжелых симптомов вроде сыпи, диареи, затрудненного дыхания, бледности кожных покровов. Обратитесь к педиатру – он поставит диагноз и назначит лечение. Возможно, из рациона ребенка нужно будет исключить продукты, на которые у него аллергия. Иногда аллергия проходит с возрастом.

Рецепты напитков

Прежде всего, ребенок должен потреблять обычную питьевую воду, покупную, бутилированную для детей или очищенную дома в фильтре. Затем вводят соки, компоты, чаи, но небольшими объемами — до 80 г за день. Сок в этом возрасте можно давать из яблок, груш или морковки. Если малыш хорошо переносит все новые продукты и сезонные овощи, фрукты, можно давать сок из ягод — смородины, черники.

Вводят соки аналогично продуктам, постепенно, начиная с нескольких грамм и доводя с каждым днем до привычного объема. Если молодая мама готовит компоты, то не стоит варить ягоды и фрукты слишком долго. Полезные свойства теряются уже после получаса варки, поэтому снимать питье с плиты можно через 5-10 минут после начала кипения.

Яблочный компот с грушами

Для приготовления используют:

• яблоко — 1 штука;
• груша — 1 штука;
• вода — 0,5 литра.

Фрукты моют, очищают от кожи. Режут на кусочки, удаляя косточки. Заливают водой, отваривают. После кипения снимают с огня и ожидают полного остывания.

Компот на основе сухофруктов

Для приготовления используют:

• смесь сухофруктов — 50 г;
• вода — 0,5 литра.

Сухие фрукты промывают, вымачивают или обдают кипятком. Кладут в кастрюлю, заливают чистой водой. Оставляют настаиваться, варить не обязательно. Компот будет готов уже на следующее утро.

Все дети кушают по-разному, одним нравится одно, другим — другое. Но молодым мамам не стоит потакать капризам ребенка и сразу же приучать к той пище, которую готовят и едят в семье. Малышу стоит прививать правильное поведение за столом, показывать его на своем примере. Питание по режиму, отсутствие перекусов, прогулки и активное поведение — залог здорового аппетита грудничка в 11 месяцев.

Нормы употребления продуктов

Важно вводить новые продукты в рацион осторожно. Нельзя перекармливать ребенка. Чтобы определить, сколько в сутки должен съедать младенец, нужно его массу тела поделить на 9

Чтобы определить, сколько в сутки должен съедать младенец, нужно его массу тела поделить на 9.

Например, если вес младенца 10 кг, то в день ему стоит давать 1100 грамм пищи. Родителям необходимо знать нормы потребления различных продуктов. Данная информация приведена в таблице ниже.

Особенности диеты №3 при запорах

Диетическое меню на неделю составлено с учетом соблюдения баланса белков и углеводов в рационе. При этом наблюдается увеличение нормы жиров за счет включения растительных масел. Диета подразумевает употребление 100–120 г жира, 85–100 г белка, 450–500 г углеводов.

Стол №3 не предусматривает обязательного измельчения, перетирания пищи. Допускается употребление отварных и запеченных блюд, а также газированной минеральной воды в умеренном количестве. Можно готовить каши на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1.

Напитки и продукты, температура которых ниже 15 °C, усиливают перистальтику, сокращают выработку желудочного сока. Поэтому при запорах рекомендуется пить охлажденные напитки. Перед завтраком желательно выпивать стакан холодной воды, а на ночь — компот или кефир. Кроме того, чтобы смягчить стул, полезно принимать натощак 1–2 ложки нерафинированного растительного масла. Масло обволакивает кишечник и улучшает продвижение каловых масс.

Соблюдать диету можно длительное время. При таком режиме питания нормализуется частота и консистенция стула. Эта диета показана при запорах, вызванных несбалансированным питанием и малоподвижным образом жизни.

Запрещенные продукты

Как и другие диеты, «Стол №3» предполагает исключение из рациона некоторых продуктов. К ним относятся:

• мучные изделия из дрожжевого и слоеного теста;
• рыба и мясо жирных сортов, крепкие мясные бульоны;
• редька, хрен, чеснок и другие острые овощи;
• пряные соусы, горчица, острый перец;
• крепкий чай, кофе и другие напитки с кофеином;
• консервированные продукты, жареные яйца;
• бобовые, грибы (допускаются грибные бульоны);
• бананы, кизил, черника, орехи;
• напитки с дубильными веществами: кисели, какао, напитки из айвы, черемухи и черники.

Не рекомендуются цельное молоко, копчености, жареная и маринованная пища. Также нужно исключить алкогольные напитки, шоколад, макаронные изделия, бобовые. К запрещенным продуктам относятся рис, манная крупа, сладости с кремом, маргарин. Не нужно употреблять в пищу сложные для переваривания блюда: картофельное пюре, консервы, сваренные вкрутую яйца, слизистые супы.

Интересные рецепты

Рагу из кабачков

Что потребуется для приготовления этого блюда? Картофелина средних размеров, 1 кабачок в объеме около 60 г и листик капусты.

1. Сначала нужно очистить картофелину и порезать ее на порционные кубики.
2. Затем – выложить измельченный овощ в кастрюлю и добавить к нему капустный лист.
3. Залить продукты 100 г воды и поставить на огонь. Протомить не менее получаса.
4. Следующий шаг – обработка кабачка, который также нужно порезать кубиками и выложить в посуду к остальным овощам.
5. Тушить овощной состав следует четверть часа.
6. Когда продукты хорошенько разварятся, откинуть их на сито и тщательно процедить.
7. В полученную кашицу ввести теплую детскую смесь или сцеженное грудное молочко. Всего жидкости необходимо не более 5 ст. л.
8. Полученное рагу заправить растительным маслом – потребуется всего 1 ч. л.

Вкусные кнели

Для малыша в возрасте 11 месяцев можно приготовить по рецепту вкусные куриные кнели.

Потребуется: кусок белого хлеба, 1 желток, 150 г куриного филе, ½ стакана грудного молока или смеси, немного сливочного масла.

1. Филе пропустить через мясорубку дважды: сначала только мясо, затем – вместе с размоченным в молоке хлебом.
2. В массу ввести сырой желток и немного сливочного масла.
3. Смесь взбить и сформировать из нее небольшие кнели.
4. Подержать на пару до готовности.

Сколько должен съедать месячный ребенок?

У молодых матерей, которые следят за здоровьем и развитием своего малыша, возникает вопрос, сколько должен съедать месячный ребенок за раз и в сутки. Точный ответ на этот вопрос дать нельзя. Во-первых, необходимо учитывать, что все дети разные.

Поэтому если имеются какие-либо отклонения от нормативов, педиатр может посоветовать изменить объем разовой порции и еды в сутки. Во-вторых, большое значение имеет то, на каком типе кормления находится малыш.

Грудным детям молока требуется для насыщения больше, чем искусственникам адаптированной смеси. Они едят реже и употребляют за день меньший объем пищи. Сколько должен съедать ребенок в 1 месяц, лучше проконсультироваться с педиатром. Врач подберет оптимальное количество еды для конкретного малыша.

Также существуют специальные формулы (Рейхе, Гейберна), благодаря которым мать может самостоятельно рассчитать объем разовой порции и пищи в день. Они предполагают учет роста и веса младенца. Согласно методу Рейхе, суточное количество еды можно определить, поделив массу тела, выраженную в граммах, на длину в сантиметрах, а затем умножив полученную цифру на 7.

Чтобы высчитать объем разовой порции, надо разделить результат на количество кормлений согласно режиму. По методу Гейберна дневная доза молока либо адаптированной смеси равна 1/6 веса младенца.

Обе формулы дают разный результат, но при этом считаются верными. Это доказывает тот факт, что все нормы по количеству съеденной ребенком пищи, носят рекомендательный характер.

Многие матери не могут решить, чем кормить малыша: грудным молоком либо адаптированной смесью. Грудное вскармливание является предпочтительным. Материнское молоко имеет уникальный состав. Оно очень питательное, содержит все вещества, которые необходимы для нормального роста и развития. Но не всегда получается сохранить лактацию.

Иногда у женщины имеются определенные проблемы со здоровьем, ей приходится принимать лекарства, большинство из которых несовместимы с грудным кормлением. Бывают случаи, что молоко пропадает из-за переутомления, стресса. Некоторые женщины решают прекратить лактацию, поскольку опасаются, что она испортит форму груди.

Адаптированные смеси – достойная альтернатива грудному молоку

Если по какой-то причине мать не может кормить ребенка своим молоком, то используется его альтернатива – адаптированная детская смесь. Такое питание продается во многих супермаркетах и специализированных магазинах

Важно отдавать предпочтение продукции высокого качества.

Норма грудного молока

Самым тяжелым периодом при кормлении грудью является первая неделя. В это время малыш и мать только учатся понимать друг друга.

Новорожденные едят очень мало. Это объясняется тем, что у них маленький желудок, слабо развит сосательный рефлекс, они быстро устают. Организм мамы первое время вырабатывает молозиво, которое жирное и питательное.

Только спустя несколько суток после родоразрешения у женщины появляется молоко. По мере роста и развития, малышу требуется большее количество еды.

Нормы грудного молока в таблице:

Норма смеси

Адаптированные смеси содержат большое количество белка. Поэтому для насыщения ребенку достаточно меньшей порции. Также детское питание переваривается дольше, чем материнское молоко.

Адаптированные смеси для новорожденных

Норма смеси для искусственников в таблице:

Искусственников очень легко перекормить или недокормить.

Признаки того, что младенец получает мало смеси:

• плохая прибавка в весе. Каждый месяц здоровый ребенок набирает около 450-600 грамм;
• редкий стул. В день младенец должен опорожнять кишечник по 2-3 раза;
• беспокойство, капризность ребенка в процессе либо после кормления;
• уменьшение суточного диуреза. В день малыш должен опорожнять мочевой пузырь около 15-25 раз.

Признаки переедания адаптированной смеси:

• обильное, неоднократное срыгивание после кормления;
• капризность и плач вследствие болей в животе;
• набор веса превышает установленную норму;
• вздутие живота.

Искусственники быстрее привыкают к режиму питания, чем груднички. Это объясняется тем, что ребенок, которого кормят молоком, больше привязан к матери. Грудь он может просить не только будучи голодным, но и испытывая страх, нуждаясь во внимании родного человека.

Сколько желтка давать ребенку в 11 месяцев?

малыш кушает половинку желтка в возрасте 11 месяцевВо-первых, вспомним, что куриные яйца имеют в своем составе аллергены. Как альтернатива — варите перепелиные яйца для ребенка. Но помните, что они должны быть свежими.

Педиатры в справочных материалах по вводу прикорма для детей установили, что четверть желтка в возрасте 11 месяцев вполне достаточно для выработки пищеварительных ферментов у малыша.

Добавляйте протертый желток в кашу, пюре из овощей либо смешивайте его с обычной кипяченой водой.

Периодичность появления яичного желтка на столе у малыша — до двух раз в семь дней.

Конечно для ребенка-аллергика яичный желток как продукт питания может и вовсе отсутствовать до трех и более лет.