Можно ли есть гречку кормящей маме
Вводить в меню гречку в период налаживания грудного вскармливания не только можно, но и нужно.
Гречневая каша гипоаллергенная, дает длительное чувство сытости, не вызывает резких скачков сахара в крови и брожения в ЖКТ. Таким образом, мама может не переживать, что съеденное ею обернется коликами у малыша или вызовет у него аллергию.
В каком виде
При варке углеводы в составе гречки разрушаются до практически бесполезного крахмала, а концентрация витаминов и минералов резко снижается. Чтобы этого избежать, крупу лучше запаривать: тщательно промыть, залить кипятком в пропорции 1:2 и оставить на ночь.
Еще один способ получить более здоровый продукт — обжарить зерна на сухой раскаленной сковороде, а потом грызть крупинки, как семечки. Многие люди, подверженные анемии, приходят к этому рецепту интуитивно.
Какую
Для меню во время лактации выбирайте ядрицу — цельные зерна гречихи. Продел, мука и хлопья тоже могут присутствовать в рационе, но исключительно ради разнообразия, так как пользы в них меньше.
Чтобы узнать, какая крупа подвергалась большей обработке, достаточно сравнить цвет: более темную коричневую гречку дольше обжаривали или пропаривали — ее химический состав беднее. Предпочтительнее крупа светло-бежевого оттенка — по свойствам она ближе к цельному зерну.
Есть ли альтернативные продукты
Фундаментальное правило здорового питания — разнообразие продуктов. Поэтому гречку время от времени заменяют альтернативными крупами. Например, рисовой или кукурузной. Однако будьте внимательны: рис может привести к запорам, а кукуруза — к метеоризму.
Если каши вызывают такие реакции, отличный вариант — овощи зеленого или белого цвета: кабачки, картофель, цветная капуста и брокколи. Их можно потушить или приготовить на пару.
Особенности питания в период лактации
Специалисты не советуют начинать диету на гречке при грудном вскармливании в первые 30 суток лактации. Рассматривать ее в качестве единственного способа борьбы с лишним весом не стоит. Чтобы не спровоцировать ухудшение самочувствия, дефицит витаминов и проблемы со здоровьем у младенца, медики рекомендуют отдавать предпочтение здоровому и сбалансированному рациону.
Пища должна содержать все вещества, необходимые для нормальной работы организма. В период лактации нужно внимательно относиться к выбору продуктов. В целом, следует избегать искусственных добавок, красителей, консервантов и ГМО.
Употребление гречки в зависимости от срока кормления
Чем старше малыш, тем разнообразнее становится меню его мамы. Поэтому питание кормящей женщины во многом зависит от возраста ее ребенка.
В первый месяц
В первый месяц после родов на рацион женщины накладываются самые жесткие ограничения. Пищеварительная система младенца еще недостаточно развита, в желудке не хватает ферментов.
Главная задача в этот период — избегать аллергенов. Как один из наиболее безопасных продуктов, гречка составляет основу меню: ее можно есть на завтрак, добавлять в суп и использовать в качестве гарнира.
Во второй
Постепенно рацион мамы расширяется, но многих младенцев мучают колики. Вызывать их может высокоуглеводная пища. Поэтому вместо круп предпочтительнее овощные рагу. Гречка допускает 3-4 раза в неделю по 150-200 г в порции.
В третий
Меню становится еще разнообразнее. В качестве гарнира гречку можно заменить перловой и пшенной кашами, макаронами, рисом. Новые продукты знакомят грудничка с многообразием вкусов и помогают маме не сорваться с диеты.
В четвертый
Как правило, к концу третьего месяца у младенцев проходят колики, необходимость строгой диеты отпадает. Женщина может позволить себе питаться так, как ей хочется (исключая алкоголь и фастфуд). Например, добавить в гречневую кашу молоко и сливочное масло.
Однако если стоит задача скинуть лишний вес, набранный за время беременности, запаренная гречка без соли и сахара в сочетании с обезжиренным кефиром — отличный способ вернуть стройность.
Как организовать смешанное вскармливание новорожденного или грудничка
2.1. Правила введения докорма или ИВ
- Как можно дольше сохранять прикладывание к груди
- Смесью докармливать после кормления грудью
- Рассчитывать и корректировать объемы питания
- Использовать только адаптированные молочные смеси, соответствующие возрасту и состоянию здоровья ребенка
- Ребенок со специальными диетическими потребностями или с определенными заболеваниями, требующими лечебного питания, должны получать смесь только на основании рекомендаций лечащего врача.
2.2. Смешанное или искусственное вскармливание – как организовать
Постепенность
Особенности введения докорма
Если объем докорма невелик, то его лучше давать с ложечки. Если докорм производится из бутылочки, то лучше подобрать упругую соску с небольшими отверстиями. Легкое поступление молока через соску способствует более быстрому отказу от груди.
Режим питания
Как правильно организовать режим питания, если грудное вскармливание происходило по требованию. Если ребенок при ГВ находился на свободном вскармливании (по требованию), то соблюдение этого принципа можно сохранить и при СВ с учетом объемов кормления грудным молоком (обязательно из обеих грудей). Компенсировать объем смесями можно по требованию ребенка, который в этом случае требует более частого, но в меньших количествах питания.
Смешанное вскармливание. Режим питания, если грудное вскармливание происходило по расписанию. Как правило, при 6-7 разовом кормлении рекомендуется соблюдение 3-3,5 часовых интервалов между кормлениями днем и 6-ти часовой перерыв на ночной сон. При введении прикорма (любое детское питание кроме смесей) в период от 4 до 6 месяцев ребенок может быть переведен на 5-ти разовое кормление.
Объем питания в первые 10 дней жизни ребенка.
Объем может быть рассчитан по формуле Зайцевой:
Суточный объем молока или смеси= 2% от массы тела при рождении х n, где n – день жизни новорожденного ребенка.
Пример: ребенок 3200 г, 5 дней жизни
Объем питания в сутки = 3200 г х 2% = 64 г
64 г Х 5 дней = 320 г смеси в сутки
Объем 1 кормления = объем питания в сутки / количество кормлений в сутки, например, при 6-разовом питании = 320 г : 6 = 53 — 55 г.
Или
Объем одного кормления = количество дней жизни ребенка х 10
«Объемный метод» расчета питания для детей старше 10 дней.
10 дней – 2 месяца = 1/5 массы тела или 600 – 900 мл
2 – 4 месяца = 1/6 массы тела или 800 – 1000 мл
4 – 6 месяцев = 1/7 массы тела или 900 – 1000 мл
6-12 месяцев = 1/8 — 1/9 массы тела или 1000 – 1100 мл
*В объем не входят детские чаи, соки и вода. Все количества являются ориентировочными и зависят от индивидуального состояния ребенка.
Как перейти на смешанное или искусственное вскармливание. В этом лучше всего Вам поможет лечащий педиатр, который посоветует оптимальный режим кормления для Вашего малыша.
Помните, что суточный объем питания ребенка первых 6 месяцев не должен превышать 1000 мл, а с 6 до 12 месяцев – 1000 -1100 мл
2.3. Чек-лист переносимости смеси
- Ребенок с удовольствием ест смесь.
- Отсутствуют или присутствуют в умеренных количествах. срыгивания, рвота, жидкий, плохо переваренный стул, запоры.
- Появление атопического дерматита.
- Появление железодефицитной анемии, гипотрофии.
- Прибавка в весе от 0,5 до 1 кг в месяц или порядка 125 г в неделю у здорового ребенка.
- Нормальный цвет стула у ребенка 0-12 месяцев может варьироваться от желтого и оранжевого, до коричневого и зеленого цвета. В стуле могут наблюдаться белые комочки — следы ГМ или смеси. Аномалией, требующей обращения к врачу, является пенистость стула, наличие слизи, жидкий и частый (10 и более раз в сутки) и примесь крови.
Как правильно выбрать гречку для употребления при ГВ
Женщине в период лактации лучше выбирать классическую крупу, т. к. именно в ней содержится максимальное количество клетчатки по сравнению, например, с хлопьями либо проделом. Наиболее ценной в плане содержания витаминов и минералов считается зелёная гречка.
Прежде, чем купить продукт, необходимо ознакомиться со сроком годности, указанном на упаковке
При покупке следует отдавать предпочтение продукту в прозрачной упаковке. Так можно оценить внешний вид крупы и понять, насколько она качественная. Ядра должны быть одной окраски. Допускается небольшое присутствие чёрных крупинок и малое количество остатков помола.
Важно! Женщине при ГВ следует особенно следить за тем, чтобы продукты на её столе были свежими. Провизию, просроченную даже на 1 день, употреблять категорически запрещено
На что обратить внимание при выборе?
Для начала обращают внимание на целостность упаковки, состояние зерен и срок годности. Чем продукт свежее, тем лучше
Гречка высокого качества имеет светлый однотонный цвет, а крупинки – ровные грани. Темная крупа «говорит» о дополнительном обжаривании, что негативно влияет на ее состав.
Различают следующие виды гречневой крупы:
- Зеленая гречка – наиболее полезная крупа, не подвергающаяся термической обработке. Она сохраняет все первоначальные витамины и минералы.
- Ядрица – результат отшелушивания семян гречихи от лузги, проходит дополнительную процедуру обжаривания.
- Продел – дробленые зерна гречихи, содержит наименьшее количество полезных веществ.
Помимо обычной гречки-ядрицы производители предлагают другие продукты на основе крупы: гречневые хлопья, лапшу, хлебцы и другие. Ядрица – наиболее чистый и натуральный продукт. Производные крупы проходят дополнительную обработку, содержат меньший объем клетчатки и других полезных веществ. В их состав могут входить пищевые добавки, красители, ароматизаторы, консерванты и другие вредные вещества.
Гречневая диета при ГВ
Диета на гречке популярна у женщин, стремящихся избавиться от лишних килограммов. Привлекательна она доступностью, эффективностью и простотой. При ее соблюдении на протяжении недели употребляют исключительно приготовленную на воде кашу без соли, сахара, масла.
Дополнить меню допускается только кефиром. Соблюдая столь смелую диету, за неделю удается сбросить до 7 кг.
Подобный способ избавиться от лишнего веса в период лактации запрещен. Кормящей маме нужно получать все необходимые вещества и калории. Молоко при этом максимально полезно для грудничка. Кроме того, в норме будет самочувствие самой женщины.
Строгие диеты следует оставить на потом. До прекращения ГВ необходимо придерживаться сбалансированного, рационального, здорового питания.
На что обратить внимание при выборе?
Для начала обращают внимание на целостность упаковки, состояние зерен и срок годности. Чем продукт свежее, тем лучше
Гречка высокого качества имеет светлый однотонный цвет, а крупинки – ровные грани. Темная крупа «говорит» о дополнительном обжаривании, что негативно влияет на ее состав.
Различают следующие виды гречневой крупы:
- Зеленая гречка – наиболее полезная крупа, не подвергающаяся термической обработке. Она сохраняет все первоначальные витамины и минералы.
- Ядрица – результат отшелушивания семян гречихи от лузги, проходит дополнительную процедуру обжаривания.
- Продел – дробленые зерна гречихи, содержит наименьшее количество полезных веществ.
На что обратить внимание при выборе
Прежде всего определить срок годности продукта. Чем свежее крупа, тем лучше
Также обратить внимание на целостность зерна. Высококачественная крупа однотонного цвета
Грани крупинок ровные, с одинаковым оттенком.
Стоит отметить, что цвет граней может отличаться от самого ядра. Нередко они более светлые.
Продукт бывает нескольких разновидностей.
Среди них выделяют следующие:
- зеленая крупа. Считается самой полезной. Ее не подвергают термической обработке, содержит максимум полезных веществ. Стоимость продукта выше, чем других разновидностей. Приобрести его удастся в магазинах, специализирующихся на здоровом питании;
- ядрица. Ее получают за счет отшелушивания гречишных семян от лузги (верхней оболочки). Она подвергается обжарке, частично теряет витамины, минералы. Такая разновидность круп самая востребованная;
- продел. Это дробленые ядра гречихи. Обладает минимумом полезных свойств. Быстро разваривается в процессе приготовления.
Мнение экспертаАнастасия Михайловна МоисееваПрактикующий врач терапевт, стаж 18 лет.Рацион питания при грудном вскармливании должен быть подобран с учетом множества рекомендаций. Только при правильной его организации молоко будет питательным и полезным.
Гречка — простой и доступный продукт, который достоин занять одно из центральных мест на столе кормящей матери.
Предыдущая
Рацион мамыМожно ли кормящей маме компот из сухофруктов
Следующая
Рацион мамыКрасная икра при ГВ: можно ли, польза и возможный вред
Гречневая диета при ГВ
Диета на гречке популярна у женщин, стремящихся избавиться от лишних килограммов. Привлекательна она доступностью, эффективностью и простотой. При ее соблюдении на протяжении недели употребляют исключительно приготовленную на воде кашу без соли, сахара, масла.
Дополнить меню допускается только кефиром. Соблюдая столь смелую диету, за неделю удается сбросить до 7 кг.
Мнение экспертаАнастасия Михайловна МоисееваПрактикующий врач терапевт, стаж 18 лет.
Подобный способ избавиться от лишнего веса в период лактации запрещен. Кормящей маме нужно получать все необходимые вещества и калории. Молоко при этом максимально полезно для грудничка. Кроме того, в норме будет самочувствие самой женщины.
Строгие диеты следует оставить на потом. До прекращения ГВ необходимо придерживаться сбалансированного, рационального, здорового питания.
Особенности приготовления кушанья
Есть множество рецептов, которые включают в себя этот продукт. Не все они подходят для женщин в период лактации
В процессе приготовления гречки при грудном вскармливании нужно обратить внимание на следующие аспекты:
- Прежде всего, зерна надо тщательно промывать. Вода удаляет с поверхности крупы вредные соединения. Они могут негативно отразиться на здоровье матери и младенца. Нераскрывшиеся зерна необходимо выбросить.
- Затем из крупы удаляют влагу. Помещают зерна на разогретую сковородку и обжаривают на среднем огне пять минут. Время от времени помешивают, чтобы продукт не подгорел. Этот способ приготовления позволяет сделать кушанье аппетитным и рассыпчатым.
- Затем зерна кладут в кастрюлю, заливают холодной водой. Объем жидкости должен в два-три раза превышать количество крупы. Добавляют в посудину немного соли и ставят на огонь, предварительно закрыв крышкой. Доводят до кипения. Варят кашу до тех пор, пока она не впитает в себя всю влагу. Огонь можно уменьшить, чтобы продукт не подгорел.
- Потом крупу охлаждают в течение пятнадцати минут. Открывают крышку и перемешивают блюдо.
Гречку при грудном вскармливании можно употреблять в качестве гарнира к мясным и рыбным кушаньям, куриной мякоти.
Из нее также готовят суп. Первое блюдо из такой крупы не оказывает существенного влияния на процесс лактации и количество молока. Однако оно является питательным и приносит пользу и маме, и младенцу. Суп готовят из гречки с добавлением овощей (свежих или замороженных). В кушанье также кладут мясо нежирных сортов.
Как готовить каши
Крупы быстрого приготовления теряют часть полезных свойств во время промышленной обработки. Лучше всего выбирать продукт с обычным временем приготовления. Крупные злаки (гречу, рис, пшено) предварительно промывают в воде, убирают шелуху. Соль и сахар добавляют в начале приготовления.
Каши на воде
- Гречневая крупа. Чтобы получить разваристую кашу, 50 г продукта заливают 300 мл холодной воды. После закипания огонь убавляют до минимума и оставляют гречку на плите на 15-20 минут.
- Овсяная каша. В стакан кипящей воды засыпают полстакана овсяных хлопьев. Кашу периодически помешивают. Время приготовления зависит от степени обработки хлопьев. Обычный геркулес готовится 15-20 минут. Затем плиту выключают, оставляют томиться 5 минут.
- Чтобы ячневая крупа проварилась, нужно ее замочить на 30-40 минут. Крупу добавляют в кипящую воду – соотношение 1:4. В процессе готовки воду можно добавить. Время приготовления 40-45 минут.
- Рис готовят примерно полчаса в пропорции 1:3. Для вязкой консистенции блюда выбирают круглое зерно.
- Кукуруза сильно разваривается. Начальные пропорции 1:3. В процессе варки добавляют воду. Кукурузную крупу томят на медленном огне 40-50 минут.
- Перловку готовят в пропорции 1:3 в течение часа. Крупу предварительно замачивают и убирают в холодильник.
- Пшеница в зависимости от помола варится 30-50 минут. На 2 стакана воды потребуется 1 ст крупы.
- Пшено варят на воде из расчета 1:3. Время приготовления – 20-30 минут.
Каши удобно готовить в мультиварке со специальным режимом. После готовности можно добавить сливочное или растительное масло, сухофрукты, тыкву, банан. Эти компоненты добавят блюду питательности, полезных свойств.
Когда можно варить каши на молоке
Крупу начинают варить на воде с добавлением молока в пропорции 1:1, когда ребенку уже исполнилось 3-4 месяца. К этому времени пищеварительная система малыша привыкнет к новым условиям. На молочную кашу при грудном вскармливании можно переходить к 6 месяцам после родов, если блюдо не вызывает у ребенка негативных проявлений. Любую кашу сначала варят на воде. Молоко добавляют за 5-10 минут до готовности. Такой способ сохраняет в блюде максимум полезных свойств.
Как правило, каши хорошо переносятся кормящей мамой и ребенком. Это блюдо обязательно включают в меню при лактации, чтобы улучшить качество молока и восполнить недостающие микроэлементы в организме.
Как правильно приготовить
Крайне важно правильно приготовить продукты. Есть разные способы:
- гарнир к овощам, рыбе, мясу;
- на молоке;
- гречневый суп.
Для приготовления молочной каши нужно стакан крупы залить 800 мл молока. После этого кастрюлю ставят на плиту. Варить следует 40 мин.
Готовую кашу смешивают с небольшим количеством масла. Рекомендуется брать алюминиевую посуду. Эмалированная не подходит, в ней каша пригорит.
Гарнир готовить еще проще. Гречку заливают водой в соотношении 1:, накрывают крышкой. С огня кастрюлю снимают, когда вся жидкость испарится.
Внимания также заслуживает гречневый суп. Приготовить его легко. Основой выступает гречневая крупа. Дополняют блюдо овощами, нежирным мясом.
Полезные свойства гречки
Гречневая крупа отличается богатым набором полезных веществ. Среди них:
- рутин — оказывает положительное влияние на состояние сердца и сосудов, в фармакологии используется как профилактическое средство против авитаминоза;
- лизин — необходим для правильного усвоения кальция;
- пищевые волокна — нормализуют пищеварительный процесс, дают продолжительное чувство сытости;
- медь — отвечает за здоровье ногтей, кожи и волос;
- кальций и фосфор — строительный материал для костной ткани;
- витамины группы B — участвуют в обменных процессах, укрепляют нервную систему.
Многие женщины после родов сталкиваются с железодефицитной анемией. Употребление гречки улучшит состояние, однако полностью проблему не решит, поскольку крупа содержит негемовую форму микроэлемента — она усваивается организмом хуже, чем железо в продуктах животного происхождения (печень, говядина, индейка) и лекарственных препаратах.
Как приготовить гречку при грудном вскармливании
Чтобы описываемая крупа приносила пользу и матери, и ребёнку, её стоит правильно готовить и употреблять. Гречку рекомендуют кушать как гарнир, заправленный маслом, вместе с мясом, рыбой, овощами. Очень полезно варить кашу на молоке. Не менее питательным и вкусным окажется гречневый суп. Крупу стоит употреблять лишь в варёном виде или приготовленную на пару.
Перед тем, как готовить описываемый продукт, его необходимо несколько раз промыть. Благодаря этому удастся избавиться от остатков помола и пыли.
Можно сварить одно из блюд, подходящих для меню кормящей женщины, воспользовавшись нижеприведёнными рецептами.
Гречневая каша на молоке
Ингредиенты:
- гречка — 1 ст.;
- молоко — 0,5 л;
- вода — 0,5 л;
- мёд — 1 ст. л. (по желанию);
- соль — 1 щепотка;
- масло сливочное — 20 г.
Технология приготовления:
- Вскипятить в кастрюле воду.
- Поместить в неё промытую крупу.
- Закрыть крышкой.
- Убавить подогрев до минимума.
- После закипания влить молоко.
- Ввести соль.
- Периодически помешивая, варить 10 минут до мягкого состояния.
- Добавить масло.
- Убрать с плиты.
- Укутать.
- Выдержать 15 минут.
Гречневый суп
Ингредиенты:
- говяжье мясо — 400 г;
- гречневая крупа — 100 г;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- вода — 2 л;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — 30 мл.
Технология приготовления:
- Мясо порезать небольшими кусками и поместить в воду на 30 минут.
- Уложить в кастрюлю.
- Варить до закипания.
- Снять шум.
- Посолить.
- Проварить 2 часа.
- Извлечь мясо из бульона.
- Поместить в него нарезанный кубиками картофель.
- Спассеровать потёртую морковь и мелко порезанный лук.
- Выложить в суп.
- Добавить крупу.
- Варить 10 минут.
Гречневая каша на воде в мультиварке
Ингредиенты:
- крупа — 1 ст.;
- вода — 2 ст.;
- соль — по вкусу;
- масло сливочное — 20 г.
Технология приготовления:
- Перебрать и промыть крупу.
- Уложить в кастрюлю мультиварки.
- Влить воду.
- Всыпать соль.
- Активировать нужный режим, например, «Каша», «Гречка» и т. п.
- Варить до звукового сигнала, указывающего на окончание готовки.
- Добавить масло.
Без варки
Ингредиенты:
- крупа — 1 ст.;
- вода (нежирный кефир) — 2 ст.
Технология приготовления:
- Закипятить воду или кефир.
- Влить её в крупу.
- Прикрыть крышкой.
- Настоять на протяжении ночи до мягкого состояния.
Польза гречневой крупы при ГВ
Гречка содержит большое количество полезных веществ (витамины E, PP, группы B), необходимых для кормящих матерей. Также в продукте содержится много железа, цинка, кальция, магния, фосфора, калия. Поэтому его можно вводить с 1 мес. жизнедеятельности младенца. Однако педиатры не советуют есть гречку с молоком при грудном вскармливании. Данные продукты имеют плохую совместимость.
Польза гречки для кормящей мамы заключается в:
- повышении защитных свойств организма;
- активном участии в метаболизме;
- укреплении стенок сосудов;
- приведении в норму уровня сахаристых веществ в крови;
- восстановлении тканей и клеток человеческого организма;
- улучшении функционирования сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы;
- помощи в терапии анемии, гипертонии, сердечной недостаточности, сахарного диабета, болезней вирусного происхождения, патологий опорно-двигательного аппарата;
- улучшении аппетита;
- повышении настроения, устранении депрессии;
- стабилизации эмоционального и гормонального фона;
- купировании воспалительных процессов, восстановлении структуры дермы.
Данный полезный продукт улучшает состояние волос, предупреждает их выпадение, укрепляет десны, зубы, ногтевые пластины, защищает от их расслоения и ломкости.
Рассматриваемый продукт считается диетическим, поэтому рекомендуется употреблять гречневую крупу при лактации. При этом гречка легко усваивается и насыщает организм питательными элементами.
https://youtube.com/watch?v=CcRRqMrrlCo
Полезные свойства крупы
Гречневая крупа может храниться долго, не теряя при этом своих качеств. При повышенной влажности она не плесневеет и не горчит — это её огромный плюс, по сравнению с другими крупами.
Гречка в период лактации:
- укрепляет иммунную систему, способствует усвоению витамина С в организме;
- улучшает пищеварение, нормализует аппетит и микрофлору кишечника, помогает избавиться от запоров;
- даёт чувство насыщения надолго, при этом не становится причиной набора лишнего веса;
- активизирует обменные процессы, регулирует уровень в крови сахара и холестерина;
- способствует регенерации тканей, снижает проницаемость сосудов;
- нормализует артериальное давление, уменьшает отёки, поддерживает работу сердечной мышцы;
- предотвращает развитие железодефицитной анемии, улучшает кровообращение;
- стимулирует функцию щитовидной железы и печени, выводит из организма токсины;
- улучшает состояние кожных покровов, внешний вид волос, структуру ногтей;
- укрепляет зубы и дёсны, снимает воспаления;
- активизирует умственную деятельность, стабилизирует гормональный фон;
- успокаивает, улучшает настроение.
Как правильно приготовить
Крайне важно правильно приготовить продукты. Есть разные способы:
- гарнир к овощам, рыбе, мясу;
- на молоке;
- гречневый суп.
Для приготовления молочной каши нужно стакан крупы залить 800 мл молока. После этого кастрюлю ставят на плиту. Варить следует 40 мин.
Готовую кашу смешивают с небольшим количеством масла. Рекомендуется брать алюминиевую посуду. Эмалированная не подходит, в ней каша пригорит.
Гарнир готовить еще проще. Гречку заливают водой в соотношении 1:, накрывают крышкой. С огня кастрюлю снимают, когда вся жидкость испарится.
Внимания также заслуживает гречневый суп. Приготовить его легко. Основой выступает гречневая крупа. Дополняют блюдо овощами, нежирным мясом.
